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nur ohne die Süße
Die feine Cremigkeit und die elegante Struktur sind Ausdruck der handwerklichen Kunst des Weinguts und der besonderen Eigenschaften des Terroirs
Der Wein wird also quasi erwachsen
Jean Baptiste ist ein Kabinett mit Geschichte und Haltung
zart salziger Mineralität
Fleurie "Les Labourons" Face B Gamay 2023 Magnum Nahe nur ohne die SüßeEin Gamay aus den ltesten Reben der Einzellage Les Labourans, die sich in der Gemeinde Fleurie befindet. Die Reben wachsen aus bis zu 410 Metern Hhe und degradierten Granitboden. Die Reben werden mit der sehr alten Erziehungsform Gobelet und dem zweifachen Cordon erzogen. 100% Ganztrauben werden verwendet, die nach der spontanen Grung und Kohlensuremaischung in Betontanks ausgebaut werden. Nach 8 Monaten wird der Wein ohne Schnung und Filtration
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